| Vingården |
Skriv ut 
Ett unikt landskap och jord i världen…
Välkommen till Château de Rolland och dess ärorika och raffinerade Bordeauxviner. Tack vare vingårdens geografiska läge i närheten av byn Sauternes i länet Gironde kan vi stolt presentera vårt berömda ädelsöta vin från Sauternes.
Jordarten är rik på alluviala avlagringar på grund av dess närhet till floden Garonne, och detta möjliggör framställningen av både torra vita viner av mycket hög kvalitet, således Bordeaux Blanc Sec och Graves Blanc Sec, vars rykte är internationellt erkänt.
Våra viner blir verkligen oumbärliga komplement till era maträtter!
Ett nöje att provsmaka...
Professionella som icke-professionella vinprovsmakare kommer att upptäcka alla smaker som gör Château de Rollands viner lika kända i Frankrike som bland stora vinimportörer utomlands.
Slottets arkitektur härstammar från Kartusianklostrets flyglar och den införskaffades av ätten de Rolland 1492, som ägde gården till 1797. Dessutom är Château de Rolland en av de äldsta växtorter i Barsac, vilken fick sin egen ursprungsbeteckning, BARSAC. Det är därför vi värnar om vår historia och Château de Rolland behåller idag sin stolta beteckning.
Tack vare länets goda infrastruktur kan ni lätt ta er till Château de Rolland, antingen med flyg till den internationella flygplasten Bordeaux Mérignac, med bil via motorvägen A62 eller med tåg. För fotgängarna väntar en trevlig vandring i slottets magiska värld genom olika leder. Det finns många övernattningsmöjligheterna i byn.
Ett starkt ledmotiv...
Nyfikenhet, kunskap, upptäckt och lyhördhet är våra motton. På detta vis har Jean Guignard fört över sina kunskaper till sina tre barn François, Lucie och Monique Guignard, som alltid finns tillgängliga för att svara på era frågor och skapa en nära kontakt med er.
Växtorten
Växtorten, som ligger nära floden Garonne, har en rik jordmån som är mycket bördig och sandig och innehåller många alluviala ämnen från floden.
Specifik information om växtorten finns i tabellen nedan.
| Beteckning |
Kommun |
Växtort |
| Sauternes | Barsac | Grusrik jord som i stor del ligger ovanpå en jormån som består av uppsprucket berg med naturlig dränering |
| Graves Blanc Sec | Pujols sur Ciron |
Sandig kalkrik lera |
| Bordeaux Blanc Sec | Barsac | Kalkrik lera |
Vingården
Vingården är uppdelad i tre olika beteckningar.
Storleken på odlingarna samt druvsorterna i våra viner visas i tabellen nedan :
| Beteckning |
Storlek |
Druvsorter |
| Barsac Sauternes | 14,5 ha | Sémillon: 80% Sauvignon: 15% Muscadelle: 5% |
| Graves Blanc Sec | 0,47 ha | Sémillon: 100% |
| Bordeaux Blanc Sec | 3 ha | Sauvignon: 60% Sémillon: 40% |
Skörd och vinifiering
Vår professionelle lagermästare François Guignard behärskar de traditionella framkallningsmetoderna…
| Beteckning | Skörd |
Vinifiering | Lagring |
| Barsac Sauternes |
För hand i tre omgångar | Långsam pressning av druvorna i presskar av rostfri stål | I ekfat i 12 till 18 months |
| Graves Blanc Sec | För hand |
I ekfat |
I ekfat |
| Bordeaux Blanc Sec | För hand |
I jäskar av rostfri stål | I jäskar av rostfri stål |