Huvudsida  |   ENGLISH FRANCAIS DEUTSCH
Varukorg          » Logga in   eller   » Registrera sig          » Sidkarta
GPS: N=44º 35' 84.5''  |  W=00º 18' 52.0''
Den äkta Nizzasalladen
 Skriv ut

Servera med: Château de Rolland Bordeaux blanc sec


Ingredienser : 
  • 1 liten sallad.
  • 6 tomater                                                                                  
  • 150 gr vita bönor
  • 1 gurka
  • 1 grön paprika
  • 2 små kronärtskockor (valfritt)
  • 3 hårdkokta ägg
  • 3 små gula lökar
  • 100 g tonfisk
  • 8 ansjovisfiléer
  • 1 knippa färsk basilika
  • 25 svarta oliver
  • vinäger, olivolja, salt, peppar
  • 1 vitlöksklyfta
Recept:
 
Koka äggen i 10 min. Skär tomaterna i klyftor, skala av och skär gurkan i smala skivor. Lägg ansjovisfiléerna utmed varandra, kärna ur och skär paprikan i smala strimlor, tillsätt de vita bönorna och skiva löken.
 
(Skär kronärtskockkorna i fyra delar och ta bort bladen på dem). Skiva äggen. Gnugga de inre kanterna på en salladsskål med vitlök och lägg i alla ingredienser.
 
Gör en salladsdressing med 6 msk olivolja, 1 msk vinäger, finhackad basilika, salt och peppar. Häll i salladsskålen, blanda och servera väl avkyld med CHATEAU DE ROLLAND BORDEAUX BLANC SEC.