| VENDANGES 2007 |
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Une journée de vendanges à Barsac! Octobre 2007
Rang de vignes de sémillon Raisin confit Sélection du raisin confit
La selection demande beaucoup Panier à vendange L'équipe au travail
d'attention et de rigueur
On ne ramasse que le rasin Le porteur passe pour puis il vide sa hotte dans la
confit, les autres raisins sont récuperer la vendange, benne à vendange.
laissés sur le pied.
C'est à partir de ces raisins Le raisin est amené à la cave On vide la benne à l'aide du
que l'on fait le Sauternes. pour être pressé. monter-raisin.