Rolland Royal

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Cette recette  de Cooktail a été élaborée par Gunther Maître d'hôtel  de HOSTELLERIE'T GRAVENHOF à TORHOUT en Belgique. Voir leur site www.gravenhof.com .

Recette pour 1 personne soit 1 verre :

Mettre toutes les bouteilles au réfrigerateur avant de servir.

• 1 cl de crème de cassis
• 3 cl de Château de Rolland Barsac-Sauternes
• 6 cl de champagne

Dans un verre à pied, mettre la crème de cassis puis le Sauternes et compléter avec le champagne. Sevir aussitôt.
Vous pouvez remplacer le champagne par du cava ou un crémant.(Vins pétillants moins chers).