Melon au Sauternes

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• 2 melons bien mûrs
• 4 tranches de jambon de Parme
• 1 bouteilles de CHATEAU DE ROLLAND BARSAC SAUTERNES
• 1 cuil à soupe de sucre

Préparation :

Coupez les melons en deux. Faites avec la cuillère parisienne des boules dans la chair des demi-melons. Les mettre dans un saladier, ajouter le sucre et 1 verre de SAUTERNES.

Mettre au réfrigérateur 1 ou 2 heures. Remuer.

Servir accompagné de jambon de Parme et un verre de SAUTERNES CHATEAU DE ROLLAND bien frais.