| Crêpe de Aland |
ImprimerPour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 1 L de lait
- 1,5 dl de semoule
- 8 cuillérées à soupe de farine
- 2 œufs
- 5 cuillérées à soupe de sucre
- ½ cuillérées à café de sel
- Un peu de cardamome moulue
- Crème de pruneaux
- Crème fouettée
Recette:
Beurrer un moule rond suffisamment profond et mettre le four à 210 o C (Four 6-7).
Faire bouillir le lait et la semoule pour en faire un mélange épais dans une casserole de taille moyenne. Battre les œufs et le sucre dans un bol. Verser le mélange dans la casserole.
Ajouter la farine, le sel et la cardamome. Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais. Verser le tout dans le moule et faites cuire au four pendant 45-60 minutes.
Servir avec de la crème de pruneaux et de la crème fouettée et un CHATEAU DE ROLLAND BORDEAUX BLANC SEC.