Poulet Sauce Aigre Douce

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A servir avec le Château de Rolland Barsac-Sauternes

Pour 4 à 6 personnes. A faire 3h ou 4 h à l'avance.

Ingrédients :

• 2 filets de poulets
• 1 ananas frais
• 1 boîte de sauce aigre-douce " Uncle Ben's" 
• Piques en bois

Préparation :

Couper les files de poulets en petit cubes. Couper et peler l'ananas, faire des cubes.

Faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile le poulet et l'ananas, ajouter la sauce aigre doux. Faire mijoter 10 mn à feu doux. Puis laisser reposer et refroidir la préparation plusieurs heures.

Au moment de servir, réchauffer la sauce, servir dans un plat avec des piques en bois et le Barsac-Sauternes bien frais.