| Surimi mit früchte und gemüse |
druckenServieren mit: Château de Rolland Bordeaux blanc sec
Für 4 Personen
Zutaten :
- 200 gr. Surimi
- 1 Avocado
- 1 Grapefruit
- 1 Apfelsine
- 3 grüne Zitronen
- 2 Zwiebeln
- 1 Salat
- 6 Eßlöffeln Olivenöl
- Tabasco
- Salz
Bereitung
Spülen Sie und schleudern den Salat. Schneiden Sie das Surimi. Schälen Sie die Grapefruit und die Apfelsine. Schneiden Sie die Früchte in Scheiben.
Schälen Sie und hacken die Zwiebeln. Schälen Sie und streifen die Avocado. Pressen Sie eine grüne Zitrone und schütten Sie den Saft auf die Avocado. Legen Sie diesen auf jedem Teller.
Vermischen Sie den Saft von 2 grüne Zitronen, eine Salzprise, Olivenöl und einiger Tropfen Tabasco in einer Schüssel. Schütten Sie diese Soße auf dem Salat zum Zeitpunkt zu dienen.
Servieren Sie mit einem kühlem CHATEAU DE ROLLAND BORDEAUX BLANC SEC.