Rolland - Schwein mit Paprika

Schwein mit Paprika

Zutaten :

800 Gr. Schweinfilet
35 Gr. Butter
2 Eßlöffeln Olivenöl
4 rote Paprikaschoten
3 Knoblauchshülsen
4 grüne Paprikaschoten
2 Zwiebeln
Petersilie
Salz
Pfeffer

Rezept:

Schälen Sie die Knoblauchshülsen und stellen den Knoblauch im Schweinefilet. Schmelzen Sie die Butter in einer Kasserolle. Stellen Sie das Filets im Kasserolle. Salzen Sie und pfeffern.

Schälen Sie und schneiden die Zwiebeln. Giessen Sie die Zwiebeln in der Kasserolle.

Waschen Sie und schneiden die Paprikaschoten in Lamellen. Heißen Sie das Öl in Pfanne und braten Sie die Paprikaschoten bis zum Garpunkt. Giessen Sie die Paprikaschoten in der Kasserolle.

Lassen Sie ungefähr 30 Minuten kochen.

Überstreuen Sie mit Petersilie.