| Ålandpfannkuchen |
drucken- 1 L Milch
- 1,5 dl Reiskörner
- 2 Eier
- 8 Eßlöffeln Mehl
- 5 Eßlöffel Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- Etwas gemahlner Kardamom
- Zwetschgecreme
- Schlagsahne
Rezept:
Fetten Sie eine tiefe Backenform und heißen Sie den Ofen (210 o C).
Kochen Sie die Milch und den Reis in einem Topf. Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer Schüssel. Gießen Sie sie dann im Topf. Addieren Sie Mehl, Salz und Kardamom. Gießen Sie mehr Milch, wenn die Mischung zu stark ist. Gießen Sie sie dann in der Form.
Backen Sie im Ofen für 45-60 Minuten.
Servieren Sie sie mit Zwetschgecreme und Schlagsahne und CHATEAU DE ROLLAND BORDEAUX BLANC SEC.